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第1187章 替三叔试试口味

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萧承煜抬头看了他一眼。

“所以你刚才吃十三个,其实是在练这个?”

狗娃动作明显顿了一下。

猪妞这一次彻底没忍住,趴在桌边笑出了声。

王明远也懒得理他们,坐下来给自己盛了一碗甜沫。

这些日子在济南,狗娃别的事情做了多少不好说,吃这件事情却从来没耽误。

他那本原本只记各地菜式的册子,如今已经多了厚厚一沓。

哪家的油旋层多又酥,哪家的把子肉炖得最烂,哪一家甜沫味道太重,喝完得连灌两碗水……甚至连街角一个卖烧饼的摊子,都被他认认真真写了半页。

而且狗娃如今那套记法已经成为了习惯,最好吃的画五个圈,不错的四个,一般的三个,至于只有一个圈的……按照狗娃自己的说法,这种东西既然都已经吃进肚子了,总不好一个圈都不给。

而济南这一页上,五个圈尤其多。

临走前,他甚至还认真在最后写了一句。

“济南府的吃食,讲究的就是一个味浓、实在。爆、烧、炒、炸都舍得下料,端上来先不管好不好看,至少得让人一口吃进嘴里觉得值。”

写完以后,他还把自己最中意的几道菜重新圈了出来,准备等回京以后,再跟酒楼里的厨子一点点试。

“这个把子肉能改,油旋也能加到早食里。”

“还有前日吃的那道九转大肠,京城那边不一定人人吃得惯,不过若是把味道稍微改淡一点,说不定也能卖……”

狗娃一边吃,脑子里已经开始盘算怎么把济南的菜搬回京城。

王明远对此自然没有意见。

狗娃喜欢吃,也愿意琢磨吃。从当年岳麓书院食肆里那个只知道惦记下一顿吃什么的半大小子,到现在已经能撑起京中酒楼的生意,甚至每到一地都会自己研究当地菜式。

旁人读万卷书,行万里路,回来可能多写一本游记。

狗娃走万里路,怕是早晚能给自己吃出一本《大雍食谱》来。

可不管怎么说,他这辈子最喜欢的东西,倒真让他一点点做成了一件正经事。



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