减料，背地里照样用预制菜，带了一大波节奏。
这天晚上打烊后，江霖、心玥、老方和小李坐在小馆里，围着桌子坐了一圈，看着满桌子的账单、外卖差评和网上的截图，都没怎么说话。
老方先开了口，语气里满是着急：“江哥，这么下去不是办法啊！后厨就我们两个人，堂食都快炒不过来了，外卖更是顾不上，每天都有超时的差评，再这么下去，咱们的口碑就毁了！要不就按我说的，提前炒好一部分热门菜放保温柜，至少能保住外卖不超时，也能多接几单！”
小李也连忙点头，他每天颠勺颠得手都肿了，也确实想找个办法缓解一下。
心玥没说话，只是转头看向江霖，等着他拿主意。她知道，自己的男人心里，有一条绝对不能破的底线。
江霖沉默了很久，手指轻轻摩挲着手里的炒勺，抬起头的时候，眼神无比坚定，一字一句，定下了槐香小馆的铁规矩，一条都不能破。
“第一，预制菜，永远不碰；提前批量炒好保温的菜，也绝对不能做。不管是堂食还是外卖，必须一单一份现点现炒，哪怕订单少一点，哪怕外卖超时，也绝不能为了赶速度、赚快钱，丢了现炒的初心，砸了槐香小馆的招牌。”
“第二，外卖订单，从今天起开启限量接单。每天根据后厨的产能，定好固定的外卖单量，接满就自动关店，绝不超量接单，让每一份外卖都能现炒现做；同时换更好的保温打包盒，里面加防漏隔层，尽量保住锅气，不让客人吃到凉掉的菜。堂食这边，加桌子不现实，就多雇两个靠谱的兼职，给排队的客人倒杯水、拿点免费的小零食，跟大家好好解释，绝不能让客人受了委屈。”
“第三，食材的规矩，永远不能变。必须每天凌晨新鲜采买，不够卖，我们就当日限量，卖完就打烊，宁可不赚这个钱，也绝不能用冻货、隔夜菜。供应商跟不上，我们就多跑几个市场，多找几个靠谱的本地农户，直接从地里收菜，哪怕成本高一点，麻烦一点，也绝不能糊弄客人。”
“第四，网上那些冒充我们的账号、卖预制菜的，全部收集证据，找律师走法律程序维权。槐香小馆，只有这一家，没有任何分店，也从来没有卖过任何预制菜产品，绝不能让这些人砸了我们的招牌，寒了老客们的心。”
四条规矩，掷地有声，没有半分商量的余地。
老方和小李先是愣了一下，随即都重重地点了点头。他们跟着江霖，认的就是他这份守得住初心、不被利益冲昏头脑的性子，江哥定的
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