男人没想到她先问钱,愣了下,随即摆出一副公事公办的口气。
“按份结,十六一份,标准是两荤一素一汤,米饭管够。你要是能做,我们签供餐单。”
赵婶听得心里直打鼓,凑到程意耳边小声说。
“十六一份,听着挺好,可两百份要是出一点岔子,咱就麻烦大了。”
程意没回避男人,也没跟赵婶叽叽咕咕,她直接把话说清楚。
“我们店里做的不多,是因为要保证质量,不代表我们运力不足。”
“两百份我能接,但我有条件。”
男人立刻抬头:“什么条件?”
程意伸出手指,一条条说。
“第一,菜单我定,你们只提忌口。你们要清淡还是要硬口,我按你们人群调,但不接受临时改。”
“第二,供餐当天你们要给我一个能进能出的通道,别让我端着饭盒在人群里挤。出餐慢一半,锅里再好也白搭。”
“第三,钱不能拖。当天交接当天结一半,剩下一半三天内结清。你们要是做不到,别谈。”
男人脸色有点不好看。
“程老板,你这条件挺多……”
程意看着他。
“我不是给您添麻烦,我是把麻烦提前说清楚,毕竟丑话说在前,后面的事就好办了。”
男人盯着她看了几秒,像是在衡量。
他本来以为一个小店老板娘听见两百份会先激动,没想到程意先把隐患的口子都堵住了。
最后他把纸往回一收,语气缓了一点。
“菜单你定没问题,钱的问题我得回去问领导。通道这块也要协调。”
程意点头。
“那你回去问清楚。你要真想让我接,你就带着能落纸上的东西来。”
男人被她这句堵得脸上挂不住,嘴唇动了动,还是忍住,拿起皮包站起来。
“行,我下午来回话。”
赵婶看着他走,手心出汗。
“这单子接不接?”
程意没立刻答,她转身回后厨,看了眼灶台,又看了眼张勇。
张勇嗓子发紧:“我怕我拖你后腿。”
程意把话说得很实。
“怕拖后腿就练。两百份不是靠胆子,是靠流程。你现在把锅盯住,别让汤浑,别让油炸了,这就是第一步。”
赵婶跟进来,压着嗓子问。
“这是不是又有人给
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