是富商巨贾，有钱了自然追求附庸风雅。
陈寒这是精准拿捏住了他们的所思所想。
过了一会儿，侍女收卷子。
没评高低，只是把每幅字画仔细卷好，系上绿丝绳，还回去，当作“雅念”。
清心完了，真正的“品鉴”才开始。
丝竹又响起来，奏《阳春》。
三十六个侍女这回捧的东西，是一组组形状不一样的酒器：
有上古样式的青铜爵、唐朝的金杯、宋朝的玉卮、本朝官窑的青花执壶，还有几种从没见过的琉璃奇形杯。
酒还没出来，香气已经飘开了。
那香气不是一味地冲，是一层一层漾开：
先是清雅绵长的粮食焦香，像秋天晒场；
接着转出花果蜜甜，像进了春园；最后沉淀下一缕幽深的陈木和药材清气，往人心里钻。
“今天敬酒，不拿一味独尊，用‘天地玄黄’四品来献，对应四季、四方、四德。”主事的知客声音清朗。
“天字品·流霞。”侍女执水晶琉璃雕的“仰天钟”杯，斟酒。
酒色浅金透亮，香气高逸。“这是用高粱做主料，配上闽地的桂圆、塞外的沙枣，按‘九蒸九晒’的古法，窖藏三年成的。性子清冽味道甘醇，适合配江鲜、时蔬。请品。”
客人举杯，浅酌。
进口像清泉流过石头，接着暖意慢慢起来，果香回味无穷。
赞叹声起来了。
阁楼上，朱元璋也举杯品了，点头：“清但不薄，甜但不腻，好一个‘流霞’！”
“地字品·玄玉。”这回换黑釉建盏，酒液是深琥珀色，稠得像蜜。
“这酒用糯米、黑米做主料，加了阿胶、枸杞、地黄等八味药材，进陶瓮埋在地窖里，陈了十年。性子温补，味道醇厚，适合配红肉、羹汤。请品。”
这酒进口绵稠，药香和酒香混成一体，暖流窜到手脚。
几个上年纪的富绅喝了，脸红红的，闭眼回味，像上了仙境。
徐达喝完一盏，长舒一口气：“好酒！筋骨都松快了三成！”
“玄字品·春白。”用的器具是素白甜瓷盏，酒色竟然是乳白微浊，香气温润，带着明显的米乳和花香。
“这不是蒸馏的酒，是仿古法‘醴’，取太湖糯米、清早的荷花露、蜂蜜酿的，只发酵，不蒸馏，酒劲浅，味道甜得像糖，女子、不擅饮的客人都适宜。请品。”
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