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第135章 这茶泡饭好像真比汤泡饭好吃啊!(首日补更3)

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下意识的提起一菜一饭,许舟看了他们一眼。

嚯。

好家伙。

一菜一饭的粉丝啊?

许舟忍不住微笑,很好,你的粉丝很忠诚,还来我这想打卡。

我最喜欢这种爱维护人的粉丝了。

所以等会你的粉丝归我了。

许舟很快就拿着小茶壶开始浇茶汤。

鲑鱼和米饭都是昨天在系统备餐间里备好的。

茶壶往上一浇,滚烫的茶汤从壶嘴里出来。

那浅色的茶汤冒着滚烫的热气,白色的米饭被茶汤没过之后,里边的鲑鱼肉隐约浮现出来。

鲑鱼肉的皮显然是被喷枪炙烤过,在滚烫的茶汤淋上去的时候,恰到好处数量鱼油浮了起来。

清亮的茶汤里有着些许鱼油,却又恰到好处,光是看着就知道是顶级的风味。

鲑鱼肉纹理分明,和米饭混在一起,那米饭就像一座雪山。

眼前这一小碗不仅看起来好看,甚至闻起来都有种盐海带的鲜味。

“这……”

“大米哥,这我怎么感觉这家店茶泡饭好像真的有点东西啊,你不是学厨师的吗?你说说看啊!”

有个粉丝憋不住了,自从一进门就被一震一震又一震。

虽然他们不是学厨师的。

可是那烤肉,那每一片颜色可都是均匀的樱桃红。

这要是没本事的话,能烤得这么均匀吗?

完犊子。

被人叫大米的粉丝是一菜一饭的八年老粉,不少去那的老顾客隔三差五都能见到他。

自然也都知道他是一个厨师。

大米盯着许舟的动作,内心处在震撼之中回不过神:“这茶泡饭……他很厉害。”

听到很厉害这三个字。

其他粉丝心底咯噔了一下,声音都颤了:“哪厉害?”

“他的温度控制得很厉害,一定是在表面炙烤锁住了油脂,鱼油才这么少,只是恰到好处的一点点增加风味。”

“鲑鱼的油脂很丰富的,控制不好的话,鱼油过多,整道菜就会太腻。”

“但是想要做到这一点,不管是温度的控制,还是提前对鲑鱼的处理,那都绝对不是新手和菜鸟能够拿捏的。”

大米毫不犹豫:“光是这个处理就能看出来这绝对是高手。”

“嘶……”

后边的


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