福，刚开始上菜，他还没烧过这道菜，以为是王家福做的。
一般情况下，加菜都会交给同一个人做，口味不会出现大的波动。
王家福正在出菜，没工夫搭理他的眼神。
打荷的又递给他一盘嫩豆腐，配料都在另一个码斗里，有牛肉末，蒜苗等料头。
炉子上几个人都在忙碌，黎军也是心无旁骛地烧菜，这是他的爱好，进入状态后就会专心致志。
“六号桌加个麻婆豆腐。”
又是一个加菜的声音响起，这次打荷的直接把配料给了黎军。
大厅里，十六号桌，六七个身穿劳动布工服的中年人正在埋头干饭，他们是国营机械厂的工人，昨天开资，说好了今天一起下馆子改善的。
服务员端上来一盘紧汁漏油的麻婆豆腐。
“同志让一下，加的麻婆豆腐来了。”
对服务员有点欠的语气，几个人根本不在乎，这年头所有的国营饭店都是这种标配服务……生硬冷倔。
一口入嘴，几个人同时皱眉。
“不是刚才的味啊！”
“嗯……好像是缺点什么，没有刚才口味独特。”
“你们有几个厨子？”
服务员冷着脸：“十几个呢，咋啦，一个麻婆豆腐，六毛钱的菜，较什么真。”
顾客被怼得哑口无言，说得太有道理了，才六毛钱的菜，瞎讲究啥呀！
“同志，你这什么态度，有问题不该反应吗，虚心听取建议，才能不断进步不懂吗？”
一个年长的食客不愿意了。
“切……瞎讲究，帮你们重新加工一下总行了吧！”
服务员一脸不屑，端起盘子回了后厨。
“刚才这豆腐谁做的，顾客说味道不对，谁给加工一下。”
王家福看了看退回来的菜，有些纳闷。
每个厨子对自己的出品都很清楚，从外观就能分辨出来。
尤其是王家福，他做麻婆豆腐有自己的一套心得，都是紧汁漏油，因为他觉得菜肴汁子收紧一些，调味料就会紧紧地附着在豆腐上，入口就会更加浓郁鲜香。
这个习惯也给他赢得不少好评，许多老饕就点着名要他做。
王家福皱着眉头用筷子夹了一块豆腐丢进嘴里，然后眉头就皱得更紧了。
这菜他觉得没毛病，跟自己以往的出品一般无二。
“顾客怎么说的？”
“
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