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第1529 章 炒制咖啡豆

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含笑点头:“等下冲泡成饮品便是这个味道,等会儿你尝尝,看能不能习惯这口感。”

二人闲谈间,江氏捧着一只宽大干净的竹簸箕快步走出后,又将锅中所有咖啡豆尽数倒在簸箕里。

黄雨梦拿起锅铲轻轻拨开堆积的豆子,铺得薄薄一层方便快速晾凉。

这边浓郁的香气,很快引得村口一众村民纷纷聚拢过来。

众人探头探脑围在院门口,鼻尖萦绕着从未闻过的焦甜气息,好奇议论不休。

“这是什么香味?怎么这般好闻?”

“可不是嘛,这股焦香越闻越勾人,闻着心里都舒坦。”

一名村民伸手指向簸箕里油亮的深棕色豆子,疑惑发问:“你们快看,是不是这东西飘出来的香味?”

旁人凑近仔细打量,霎时一脸惊讶:“这不就是后山苦果树结的果子核吗?

方才没细看竟没认出来,怎么炒得乌黑油亮?”

旁边另一位村民笑着接话:“方才开饭前,我隐约听见这位小姐说,要用这果核做一种喝的。

没想到炒制之后香气这么浓,就是不知入口好不好喝。”

边上有人当即皱起眉头,不太看好:“怕是好喝不了。

这果子生的时候苦得涩嘴,就算炒过,骨子里的苦味哪能消掉。”

“话是这么说,可单单闻这香气倒是难得。”

另一边,钱多山早已把石臼反复清洗干净,又取干净粗布将臼内水渍擦得一干二净,笑着询问:

“黄小姐,豆子晾凉好了吗?若是可以,我这便动手把它们捣碎。”

黄雨梦一听,指尖轻轻捏起几颗炒好的咖啡豆,指腹触到果皮内里。

还带着未散尽的温热余烫,指尖微微一缩。

心里想着,这还是烫的,把它捣碎应该也没多大问题吧!

随后,温和的笑着应声道:“可以了,小哥,都在他倒进石臼里碾碎吧。”

钱多山爽朗一笑,连连点头应下,弯腰走上前端起盛着咖啡豆的竹簸箕。

快步走到院角粗实的石臼旁,手腕一倾,哗啦一声将全部果核倒了进去。

紧接着他捞过一旁搁置的捣锤,扬手便一下下用力捣了起来。

黄雨梦缓步凑上前,目光落在石臼与他手中的器具上,眼底满是新鲜好奇。

她原先还以为这捣锤的是整段实木做的,凑近细看才发觉并非如此。

锤身主体是一块打磨得


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