黑，口感也松软些，
面和好了，醒一刻钟，再把切好的咸菜碎揉进去，揉匀了，揪成剂子，擀成巴掌大的圆饼，
比一文钱两个的那种黑面饼子要大上一圈，厚薄适中，
锅烧热，刷一层薄油，把饼子放进去，小火慢煎，煎到两面金黄焦脆就行了，
火不能大，大了外面焦了里面还是生的。”
他语速不快，条理清晰，将每一个步骤都讲得清清楚楚。
张大江站在一旁，认真地听着，不时点了点头，嘴里跟着默念，显然是在用心记。
林清舟讲完，看了他一眼，
“记住了？”
张大江点了点头，又复述了一遍，大体上没有差错，只在个别细节上有些含糊，林清舟又纠正了一处，他便彻底记牢了。
林清舟这才将那张纸折好，重新揣回怀里，然后说起分成的事，
“咸菜我们家出，面粉和油你们自己买，卖一文钱一个，刨去面粉和油的本钱，剩下的利润，我们家占六成，你们拿四成。”
他又补了一句，
“摊子是我们家的，前期投的那些木桶，竹凳，草墙，都是家里出的本钱，所以分成上我们家多占一些，你们有没有意见？”
张大江连忙摆手，语气诚恳地道，
“没意见没意见！我们两口子都没意见，三郎你放心，这饼子我们一定好好做，绝不给你们家丢脸。”
陈穗儿也在一旁连连点头，附和道，
“三郎放心，我们肯定用心做。”
林清舟见他们没有异议，便没有再停留，交代了几句火候和煎制的要点，便跳上车辕，一抖缰绳，赶着牛车往清水村的方向去了。
晨光中，他的背影渐渐消失在河滩的薄雾里，草棚子前重新安静了下来。
陈穗儿低头看了看那只陶坛，又抬头看了看林清舟消失的方向，忍不住开口，
“江哥，这三郎，做事好生利索，话不多，桩桩件件都安排得明明白白的，让人连个啰嗦的机会都没有，
我还说把这几日的营收交给他呢。”
张大江也收回目光，接话道，
“那不急，到了收的时候总会来收的，说实在的，他们林家我最怕的就是他了。”
见陈穗儿疑惑，张大江又补了一句，
“你别笑我，我总觉得这个人看着年纪不大，但那双眼睛跟能看穿人似的，在他面前我连大气都不敢喘。”
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