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第 256章春晚

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  你办的是春节晚会,不是春节教育会,一个人素质的好坏,是日积月累的事,而不是你一台晚会就能把人教育过来的。

还有一件事就是吃饺子,北方人过年都包饺子,可让他们给玩坏了,弄得大家一看包饺子就不愿意看了,甚至有些南方人说我们过年不吃饺子,因为在南方人眼里,饺子是一种速食产品,根本不值得在过年把它端上席面。

其实这里边存在南北差异,北方产面,所以吃面食就多,东北这地方很少有种小麦的,但紧邻着山东,河北都有,所以东北面食大米都不少吃。

东北为什么爱吃饺子呢?因为它的寓意不同,第一饺子代表更岁交子,辞旧迎新,“饺”与“交”谐音,除夕夜吃饺子,恰逢新旧年交替的“交子”时刻,寓意新旧交替、辞旧迎新。

第二代表团圆美满,节日里全家围坐包饺子、吃饺子,是团圆的象征,能增进亲属间的感情,传递家庭的温暖。

第三代表招财进宝,富贵吉祥,饺子形状酷似元宝,包饺子寓意“抱住福运”,吃饺子则有招财进宝、来年财运亨通的美好期许。

当然,不同的馅料也有不同的讲究,比如芹菜,意味着勤财,韭菜意味着久财,甚至有一些家庭还往饺子里放硬币,谁吃着了就预示来年能发财。

这些都是人们对来年的一切美好愿望。

当然,北方的饺子大多都是现包的,至少在东北这块,很少有吃速冻饺子的,自己家包的饺子,皮薄馅大,肉菜全是新鲜的,面也筋道,那味道比速冻饺子不知道强了多少倍。

在沈阳有一个老边饺子馆,传承上百年了,里边有一个饺子宴,各种馅料的饺子都有,据说还有西红柿馅的,甚至山楂馅的,东北这地方饺子吃的也是五花八门,在海边住的人包鲅鱼馅的,虾爬子馅的,住在山根底下的包山菜馅的,木耳馅儿的,真是应有尽有。

最主要的是,东北的饺子有妈妈的味道,每一个妈妈包出来的都是独属于她的味道,谁也取代不了,永远都是孩子们的最爱,吃一口妈妈包的饺子,仿佛回到了童年,回到了虽生活艰苦,但又充满记忆的童年。

其实许多东西,无论是谁都不能道听途说,只有你亲自来体会了,才有权利发言,人不能只站在自己的角度看待问题,不是你那边什么样,别人那就什么样,特别是后世小视频上传递的东西,许多都是错误的,这叫以偏概全。

那些无良的博主把东北埋汰的一无是处,什么吃臭鱼吃绿化带,叶知秋待了这么多年也


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