何雨柱坐在炕上，听着外面的鞭炮声，忽然想起了原生里的那些年。
何大清——他那个"爹"——每年过年都会寄钱回来。二十万，不多不少。信倒是写得很长，足足三页纸。何雨柱拿起来看过，从头到尾全是关于雨水的。
"雨水长高了没有？""雨水吃得饱不饱？""雨水冬天有没有棉袄穿？"
一个字都没提何雨柱。
原生里的何雨柱，过年就是窝头咸菜。三天假期，窝头就咸菜，咸菜就窝头。有时候连咸菜都没有，就着白开水啃干窝头。窝头放了几天，硬得跟石头似的，咬一口能崩掉牙。他就掰成小块泡在开水里，泡软了往下咽。
有一年三十晚上，邻居家包饺子，香味从门缝里钻进来。何雨柱坐在冷屋子里，肚子咕咕叫，使劲咽了口唾沫。他想出去转转，又怕碰见人问他吃没吃饭。大过年的，说没吃饭，丢人。
他就在屋里坐了一晚上，听外面的鞭炮声。
何雨柱把信放回信封里，嘴角扯了一下。原生里的自己，过年连顿饺子都吃不上。
但今年不一样了。
秦淮茹在厨房里忙活，面板上摆着一盆饺子馅。白菜猪肉的，肉是她割了二两五花肉剁的，白菜是昨天买的，切碎了攥干水分，拌上盐、酱油、一点香油。馅不算多好，但闻着挺香。
她和了一大块面，搓成长条，切成小剂子，擀皮。动作不算快，但很稳当。擀面杖在手里一转一个皮，圆圆的，中间厚边上薄。
雨水搬了个小板凳坐在旁边，眼睛直盯着嫂子的手。她下巴搁在膝盖上，看得入了迷。
"嫂子，我也要包。"她忍不住了。
秦淮茹给了她一小块面，教她怎么擀。"你看，这样，左手转，右手推。"
雨水的小手使不上劲，擀出来的皮歪歪扭扭的，厚一块薄一块。有的地方薄得能看见面板的纹路，有的地方厚得跟小馒头似的。
"没关系，再来。"秦淮茹耐心地说。
雨水又试了几次，总算擀出一个勉强能看的皮。秦淮茹给她舀了一小勺馅，教她怎么捏。"先把两边对上，捏紧，再这样……"秦淮茹给她做了个示范。
雨水学着她的样子捏。捏来捏去，饺子边捏不上，馅还漏出来了。她赶紧用手堵，结果越堵越漏，面皮上沾满了馅汤。最后捏出来一个四不像——说饺子不像饺子，说包子不像包子，倒像个瘪了气的皮球。
"嫂子你看！"雨水举起来给她看，脸上
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