周牧云回宿舍拿上自己的饭盒就往医院食堂走。刚拐过弯，就闻见了食堂飘来的饭菜香，混着淡淡的玉米香和一点若有若无的肉味，勾得人肚子咕咕叫。
刚推开食堂的大门，里面的热闹劲儿扑面而来。偌大的平房食堂里，摆着十几排掉了漆的长条木桌和长板凳，已经坐了大半刚领了饭票的学员，稀里哗啦的扒饭声、说笑吐槽声混在一起，格外热闹。不少人已经端着饭盒吃上了，一个个眼睛都盯着饭盒里的菜，时不时扒拉两下，嘴里还念叨着什么。
周牧云端着饭盒往打菜窗口走，抬眼往窗口里的菜盆一扫，嚯，说是医院职工食堂，其实菜品少得可怜，拢共就三个大搪瓷菜盆摆在窗口里：一盆干豆腐炒肉，一盆炒土豆块，还有一盆白菜炖豆腐，连个绿叶菜都没有，更别说别的荤菜了。
他凑近了些，才看清那盆唯一的肉菜——干豆腐炒肉里，肉丁星星点点的，大多是肥膘，瘦肉少得可怜，翻遍整个菜盆，也没见几块像样的肉，几乎全是干豆腐，油星子都没几滴。
“妈的，这叫什么干豆腐炒肉？”旁边刚打完菜的两个男学员，端着饭盒蹲在墙角，其中一个用筷子扒拉着饭盒里的菜，骂骂咧咧地吐槽，“我翻了半天，就找着三块肉丁，还没我指甲盖大！一张肉票就换这点东西？也太坑了！”
另一个也跟着点头，把筷子往饭盒上一放，一脸肉疼地说：“算了算了，今天这肉也太少了，票我先留着吧，等下次食堂肉多的时候再用，不然这一张票花得也太亏了。反正每个月就两张，得省着点用。”
“也是，谁知道他们下次什么时候做肉菜，先留着票再说，今天就先吃点素的对付一口。”
周围不少学员都抱着一样的心思，围着窗口看了半天，最终还是舍不得用掉手里金贵的肉票，只花了几分菜票，打了份土豆或者白菜豆腐，拿两个粗粮窝头，就着咸菜蹲在一边吃了。
周牧云看着这场景，心里却没半点犹豫。他太清楚这年月的情况了，能在食堂里见到带肉的菜，就已经是难得的好事了，还指望肉有多少分量？根本不现实。更何况，上面每个月就给两张肉票，食堂也不是天天都有肉菜，今天赶上了不吃，万一接下来半个月都不做肉菜，票放着放着说不定就过期作废了，那才是真的亏。
他没再犹豫，径直走到窗口前，把手里的饭盒递了进去，连同一张肉票、四两粗粮票和五分钱菜票，对着窗口里拿着大铁勺的打菜大娘笑着说：“大娘，麻烦您，给我打一份干豆腐炒肉，一份炖土豆，再来
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