越沉默越说明这些话已经往他心里扎进去了。原来后灶不是只靠手稳和火稳，整家店要稳，前后左右都得有章法。
说到最后，李享知没再继续往下铺，只把桌上的纸一点点收拢：“记住，规矩不是拿来装样的。规矩是忙起来的时候不乱，别人伸手的时候不虚，真碰上事时知道先保哪头。”
屋里静了片刻。
还是小龙先开了口：“爹，那以后要是机器真能弄回来，后灶这边是不是也得按规矩重新排一遍？”
李享知看着大儿子，眼里那点光很浅，却很实：“那是后话。可你现在能问这句，就说明今天这顿没白说。”
小龙耳根一热，低下头没再接。可小军和小芳都看得出来，他这回不是单纯在想一口锅、一把火了，而是真把自己算成了这家店后头那道越来越要紧的关口。
夜更深时，几个人才散。小军临睡前还在嘴里念叨固定点、固定价不能顺嘴说。小芳把几本账重新分栏，准备明天开始按新规矩记。小龙则去了后灶，在不惊动人的动静里，把案板、煤筐、勺盆的顺手位置又慢慢挪了一遍。
第二天一早，新规矩刚一落地，味儿就出来了。小军出门前先把工地、小卖部、车站三条线在嘴里过了一遍，谁问都只往店里带。小芳开柜台第一件事，不是先收钱，而是把今天动用的零钱和底钱先分清。小龙后灶那边也没再像以前一样见催就起火，而是先把早市、工地、门店三拨分量排顺。
忙是照样忙，可每个人心里都像先多了一根绷住的线。线一有，忙里就没那么容易散。
偏巧这一早真来了个试章法的人。东街面铺的伙计照旧扛着面袋进门，嘴上还想像从前那样来一句“今天先记着，回头再对数”。小芳这回连笔都没停，直接把昨晚分好的那页账翻开，让他先把斤两和时辰说清。伙计脸上那点想省事的笑当场就淡了半截，只好一项项往下报。
后灶那边，小龙也没像以前那样一听面来了就急着往里拖，而是先把今天第一拨要起的料守住，等小军把回店带来的口信说完，才让面袋往案板边归位。看着只是慢了半步，前场却一点没被这趟进货打乱。
小军站门口看着，自己都忍不住咧了下嘴：“还真管用。”
“规矩要是不管用，那就是白说。”李享知回了他一句，眼神却没离开眼前这摊。今天这一小段忙乱不算什么，可它正好说明，章法不是写在纸上好看，是一忙起来真能顶住。
李享知站在门口看着，心里那股一直绷着的劲终于
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