“红烧肉——“
库里安静了一下。小军把清单翻过来，又看了一眼，确认没看错：“红烧肉，一千罐。缺口。“
“缺口多少？“李享知问。
“一罐都没有。“小芳说，“联营厂那条线小龙修好了，可联营厂自己的单子排满了——红烧肉压根没排上。“
“爹，“小芳合上账本，想了想，“我有个想法——俄方合同上写的十一个品种，是咱报上去的。能不能发个函，跟俄方商量，把红烧肉这千把罐，换成别的品种？比如再补两千罐午餐肉？“
“不能换。“李享知说。
“为啥？合同上又没钉死——“
“合同上写的是咱自己的货单。“李享知把那张清单拎起来，“俄方照着这个单子分拨给莫斯科那边——哪家商店分到红烧肉，哪家分到午餐肉，人家都计划好了。咱这会儿说'红烧肉没有，换午餐肉吧'，等于让别人把锅里的菜端了，换一盘上去。人家不答应，是咱失信；答应了，是人家给咱面子——欠下这个人情，后头的账怎么算？“
小芳没话说了。她想了想，把账本翻开：“那——红烧肉的成本，我算过了。前腿肉和五花肉，现在肉联厂的价是两块七一斤，四百斤净肉，连料带工，一罐的成本合到一块八。一千罐，成本一千八。加单让联营厂做，一罐加两毛加工费，一共两千。要是自家上——“
“自家上？“李享知看了她一眼。
“改机器的钱，小龙那儿有数。“小芳说，“要是三天能改出来，两千块成本，比加单还省四百。“
李享知没说话。十一个品种，十个有着落，就这一口，卡在跟前。九成齐了，差这一成——可这一成，偏偏是最要紧的一成。俄方合同上写得明明白白：十一个品种，一个都不能少。少一个，就是违约。
他把清单折好，装进兜里：“我去联营厂。“
联营厂在城东，原是县里国营食品厂的分厂，如今承包给了私人。厂长姓谭，五十多岁，人瘦，嗓门大。李享知到他办公室的时候，他正跟一个客户在电话里谈价钱，看见李享知进来，摆了摆手，让他先坐。
挂了电话，谭厂长给他倒了杯水：“老李，无事不登三宝殿。说吧。“
“红烧肉。一千罐。九月底之前。“
谭厂长一听，先笑了，笑完摇头：“老李，不是我不给你排。你自己看看——“他拉开抽屉，掏出一本厚厚的排单本，翻开，密密麻麻写满了日期和数量，“我这
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