拜个年。”
苏晚看着屏幕里那些年轻的面孔，心里涌起一股暖流。这些人跟着她，从一家店干到几百家店，从广东干到华东。他们信任她，她也信任他们。
正月初三，苏晚又飞回了上海。华东的整顿工作还在进行中，她不能离开太久。但她心里比以前踏实了许多——因为她知道，深圳有一个家在等她，有一个人在等她。
二月末，华东的整顿工作告一段落。苏晚召开了复盘会，总结了整顿的成果和不足。总体来说，品质状况有了明显改善，但距离她理想中的标准还有差距。
“整顿不是一次性的。”她在会上说，“要成为一种常态。以后每半年，我们都要做一次全面的品质复盘。发现问题就整改，整改完了再复查。只有这样，才能保证品牌不会因为规模扩大而变质。”
三月，苏晚重启了华东的扩张步伐。她在上海签下了第七家店的租赁合同，在杭州签下了第五家，在南京签下了第三家。但这一次，她的速度明显放慢了——不再是之前那种一个月签两三家店的速度，而是精挑细选，宁缺毋滥。
“慢一点，稳一点。”她在内部会议上说，“我们不是在跟别人比赛，是在跟自己比赛。”
三月末，苏晚的第六百三十家店在深圳宝安区开业。她没有去现场，留在华东处理事务。老周在电话里跟她汇报开业情况的时候，说了一句让她有些感慨的话：“苏总，你有没有发现，我们现在在广东开新店，已经像喝水一样自然了？”
苏晚笑了：“那是因为我们在广东用了十年时间，把地基打得足够深。”
四月，华东的供应链本地化建设取得了重要进展。苏晚在嘉兴租下了一个仓库，改造成了华东地区的中央厨房和配送中心，覆盖上海、杭州、苏州、南京四个城市的全部门店。以前原料要从广东运到华东，中转环节多，损耗率高，成本也不可控。现在有了华东本地的中央厨房，原料统一采购、统一加工、统一配送，成本降低了，效率提高了，品质也更加稳定了。
华东中央厨房投入使用的那天，苏晚站在那间崭新的厂房里，看着工人们在生产线上忙碌，心里涌起一种满足感。十年前，她在西乡老街那间二十平米的小店里，用手摇封口机一杯一杯地做奶茶。十年后，她在浙江嘉兴，拥有了一个覆盖华东地区的中央厨房。
“你的版图越来越大了。”林舟在电话里说。
“还早着呢。”苏晚说，“离我的目标还差得远。”
四月末，苏晚的
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