查三遍。咱们红岭的工人出门在外，走哪儿都不能让人挑出毛病来！”
头顶上忽然传来“当当”几声脆响。
“正了！正了！敲结实！”
底下的工人们齐声喊了起来。
红绸缎顺势被拉了下来，夕阳的金光斜切过来，正正照在铜匾上。
【临江市军转民重点示范单位】
“临江市军转民重点示范单位”一行黑漆大字在拉丝黄铜底面上泛着沉稳的光芒，台下工人们仰着头，胸口无不涌动着滚烫的自豪。
扶着梯子的小伙子仰着头，额头上全是汗珠子，傻呵呵地笑了起来。
……
天擦黑的时候，第一职工食堂的几扇大铁窗全被白蒙蒙的水汽糊满了。
大铁锅里咕嘟咕嘟冒着大泡，焦糖色混着酱油、大料和五花肉的浓香，顺着抽风机直往院子里灌，连路过保卫科大门的人都能闻见那股透骨的荤腥味。
第一职工食堂主任吴桂兰腰里扎着一条雪白的帆布围裙，袖子高高挽到手肘，正在案板边上拿大骨刀“当当当”剁着卤好的猪头肉。
“刘大勺！火候差不多了，收汁！”
吴桂兰头也不抬地喊了一声，
“每盆肉都得盛得实实在在的！这趟在广州连轴转，立功的同志和师傅们在火车上啃了几天干粮，回来必须让他们吃上一口热气腾腾的硬菜！”
“吴主任，您就把心放回肚子里去吧！”
掌勺的刘师傅擦了一把满脸的热汗，大铁铲在大铁锅里用力一翻。
浓稠发亮的酱红汤汁裹着大块大块肥瘦相间的五花肉，在锅里欢快地打着滚，油泡炸开，香气直往人天灵盖上钻。
“放心吧主任，全是挑的好五花，足足炖了两个多钟头，筷子一扎就透！”
刘师傅嘿嘿笑着，手里的大马勺兜起满满一勺，稳稳扣进大号洋瓷盆里，盆沿上立刻堆起了一座油汪汪的肉山。
赵国梁背着手，慢悠悠地从后厨门帘走进来，鼻子吸了两下，指着盆里的肉：
“老刘，没少放冰糖吧？”
“老赵，老法子熬的糖色，保准香甜不腻。”
吴桂兰放下大骨刀，斜睨了赵国梁一眼，打趣道：
“老赵，刚才在台上掉眼泪的是不是您啊？我可听前排的家属说了，老泪纵横的，这会儿闻见肉味，腿脚倒利索了？”
赵国梁老脸一红，瞪了她一眼：
“你这吴桂兰，
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