少的食材，赵官家每日都少不了吃羊肉，皇室对羊肉的执着，带动了上流阶层以羊肉为上的饮食潮流。
于是国内羊和马争草场，甚至每年还要从辽国“进口”绵羊。
后果，就是国内本来就紧张的草场里，养羊多过养马，而没了足够的马匹，宋军对上辽军就很郁闷。
宇文温不想周国出现这种局面，但为了解决羊和马争草场的问题，光靠禁吃羊肉可不行，所以，问题的关键不是节流而是开源，只要牧场足够多，羊和马就能共存。
河套地区有大片水草丰美的草场，能做到羊马共存，所以，关中地区对于羊肉的巨大需求，可以靠黄河航运从河套地区运羊来解决，关中牧场还是要以养马为主，所以...
“真可惜，黄河冬天封冻，不然河套羊冬天若能输入关中，长安羊市就不会被陇右羊占据了。”
萧九娘以便涮羊一边感慨着，宇文温听了有些疑惑：“陇右羊？并朔羊不是一样输入长安么？汾水航运冬天都不断，运煤船多到据说能从晋阳一直排到渭口，怎么说...你是不是听到什么内情？”
“啊，不是，妾是忘了并朔羊这回事....”
“是么？”宇文温有些失望，他还以为萧九娘打听到什么不得了的内幕消息，然后自己就有事做了。
长安羊市，如今在冬季可是西来之陇右羊和东东北方向来之并朔羊的天下，这是宇文温从调查报告里看到的结果，所以听到萧九娘所说，他还以为有人骗自己。
黄河中游地区在冬天是无法行船的，这是一大遗憾，不过黄河航运开张没几年，轮船招商总局就实现了盈利，利润来源之一，就是“北羊南运”。
河套地区的羊、羊毛制品、奶酪制品，被火轮船源源不断输入关中，为在河套地区驻屯、放牧的军民带来大量收益。
而轮船招商总局通过黄河航运，盈利来源之二，是“南茶北运”。
来自两淮、江南的茶叶，经由通济渠进入黄河，走陆路绕过砥柱山、壶口瀑布等黄河天险之后，继续靠火轮船运抵河套地区，然后销往草原。
随着周国和东突厥关系的缓和，加上周国的不断推销，草原对于茶叶的需求大增，所以茶叶买卖很有赚头，而黄河航运，成功降低了南茶北运的运输成本，使得商人们能够获取更多的利润。
北上的火轮船，满载着茶叶，到地方卸货后，装上绵羊、羊毛、奶酪制品返程，一来一回的利润十分惊人。
虽然有壶口瀑布和
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