带、亚热带作物,只能在南方种植,供给量有限。】
【再加上全靠胡商用骆驼、船只千里迢迢运过来,运输过程中损耗大、成本高,进一步推高了价格。】
【所以普通百姓就算有点小钱,也未必能买到。】
......
刘邦回忆起他第一次看到石蜜的情景,是闽越王驺无诸进贡的五斛石蜜。
闽越王还为他介绍,甘蔗生长于南方,长丈余,颇似竹。
斩而食之,味甘。
榨取其汁,如饴饧。
石蜜正是甘蔗汁经简单熬煮制作的。
正是由于其产地受限,运输难度大,加之价格昂贵,他便将其与丝绸、黄金一同被列为贡品。
纵使他是皇帝,也不能肆无忌惮的享用石蜜,仅能用于宴饮、祭祀等重要场合。
想到这里,刘邦舔了舔嘴唇,似乎在回味石蜜的味道。
味道不算甜到惊艳。
但架不住物以稀为贵啊!
......
【到了唐代,制糖技术迎来了升级。】
【贞观年间,唐太宗李世民听说天竺的制糖技术特别牛,做出来的糖又细又甜,就专门派使者去天竺学习熬糖法。】
【随后朝廷还诏令扬州进献甘蔗试炼,十几年后终于成功制出了颜色黄白、质地细腻的糖,比汉朝的石蜜强了不止一个档次。】
【唐高宗时期,王玄策还直接请了天竺的制糖师傅来唐朝指导。】
【利用竹甑法制成了颜色更浅亮的沙糖,它有点像现在的红糖颗粒。】
【但是竹甑法的工序繁杂,且技术和设备都被官办作坊、贵族庄园垄断。】
【普通百姓既学不到手艺,也凑不齐原料。】
【沙糖再好百姓也只能听个热闹,终究是摸不着也吃不上。】
......
李世民看到天竺制糖技术高超后,眉心一动。
还没等他做出何响应,随即又得知即使沙糖颜色质地更胜于石蜜,但是依旧是高价,内心就完全没有任何波澜了。
再好的制糖法,并没有真正的惠及民间,又有何意义呢?
......
【糖真正开始接地气,得等到宋代。】
【这时候甘蔗种植范围扩大,从南方扩展到长江流域。】
【而且制糖技术又有了突破,发明了糖霜。】
【宋代的《糖霜
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