穿过挂着褪色招牌的理发店,路过飘着浓郁药香的中药铺,看着匠人们在街边叮叮当当地修补着旧物。
空气中弥漫着一种复杂而又令人安心的味道,那是独属于中国市井的、充满了烟火气的芬芳。
在一个不起眼的小摊前,林予安停下了脚步。摊主是一位头发花白的老奶奶,她正守着一个炭火盆,上面烤着一个个白色的米饼。
“这是烤饵块。”林予安为两位妻子要了两个刷着甜辣酱和芝麻酱的。
艾莉娅接过那温热的、散发着米香和酱香的烤饵块,小心翼翼地咬了一口。软糯的口感,混合着酱料的咸、甜、香、辣,瞬间就在她的味蕾上炸开。
“唔……好吃!”她含糊不清地赞叹道,绿宝石般的眼睛都亮了起来,像一只发现了宝藏的小松鼠,三下五除二就解决掉了一个。
艾米丽则更喜欢那种最原始的只刷了一层腐乳的口味。
那份单纯的发酵豆香和米香的结合,让她品尝到了一种质朴而又悠长的味道。
而当晚盛日升做东,带着他们去了一家隐藏在深巷里连招牌都没有的野生菌火锅店。
当服务员将那锅用几十种珍稀野生菌,经过数小时文火慢熬而成的、呈现出琥珀色泽的菌汤端上桌时,一股无法用言语形容的、浓郁霸道的鲜香,瞬间就攫取了所有人的嗅觉。
“先别动筷子!喝汤!必须先喝汤!不先喝汤这菌子锅就没有灵魂!!”
他亲自为每个人盛了一碗清澈的汤,汤里只飘着几片翠绿的葱花。
艾米丽端起那小小的瓷碗,轻轻地抿了一口。
下一秒,她那双总是带着恬静笑意的蓝色眼眸,猛地睁大了。她感觉自己的整个灵魂,仿佛都被这股源于大山深处的极致的鲜美所击中。
那不是任何调味品能够模拟出的味道,那是森林、雨露、土壤和阳光,经过漫长时间酝酿后,沉淀下来的最纯粹的精华。
“上帝……”她放下碗,看着锅里那些形态各异,她从未见过的菌子,由衷地感叹,“我以前以为松露已经是蘑菇味道的极限了。但这个完全是另一个维度的存在。”
这顿鲜美到让灵魂都为之颤抖的晚餐,彻底刷新了她们对中国美食这个词的认知。
短暂的休整过后,真正的工作开始了。
林予安在省文旅厅安排的专车和一支由向导、安全顾问的陪同下,正式启程向着他此次挑战的最终目的地——哀牢山,进发。
车队沿着蜿
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