火,烙饼子了。”
“哎,来了。”外边正在洗菜的陈三姐应声进来。
她坐到灶前的墩子上,用火钳掏干净灶膛,塞了一把笋壳进去用火折子点火,然后放上干竹块,笋壳加竹子最易引火,很快火就烧旺了,再加两块木柴进去。
火烧了起来,陈三姐就拿着葫芦瓢舀水洗锅。
翠儿道:“三姐,锅底絮点儿水,我烙饼子了。”
陈三姐依言舀水。
翠儿就将按压好的饼子依次贴着锅放下去,饼子薄,很快就变了色儿,翠儿直接用手翻动饼子面儿,将两面烙得金黄,就将饼子丢尽了一旁的圆簸箕里。
陈三姐伸手拿了个饼子:“还是这刚出锅的好吃。”
翠儿笑了笑没说话。
一旁的桂瑛过来,将灶后面的深桶锅端了下来,换成一个小铁锅,添些热水到铁锅里,又拿出一个小蒸笼,将活好的面揉成椭圆形的小长条放进蒸笼里蒸,足足蒸了四五格蒸笼。
陈三姐就问:“今个儿那些大丫头就吃这么些馒头?平时不是要蒸七八笼吗?”
桂瑛道:“那些大丫头早就发了话,说早上吃面食干巴,要吃菜粥,那边不是正熬着吗?”说着就努嘴,示意陈三姐看另一个灶台,那边的几个厨姐正在熬粥切菜。
“咱们都吃不上加了白面的馒头,大丫头们还嫌干巴,果然同人不同命。”陈三姐感慨道,说着又伸手拿个翠儿烙好的饼子。
另一边的张秀芳正在教柳叶和面,听到陈三姐的话,小声的咳了一声,提醒她说话要谨慎些。
陈三姐就住了嘴。
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