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第8章 菜品

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果然,厨房这边碗碟收拾干净后,就有老妈子拿着菜牌回来,对方娘子道:“主君说明日早上想来一碗清汤米线,要乌鸡吊的汤底,油腥子都撇干净。”

方娘子应下,就对许大成道:“许师傅,明日的老母鸡红枣汤,改成乌鸡汤吧,刚好用乌鸡的汤底给主君做碗米线。”

许大成连连应了。

等厨房这边收拾干净,张秀芳带着柳叶家去,柳叶从橱柜端出已经凝结成冻的筒子骨汤,张秀芳就拿个食盒提着,走的时候还跟许大成再次道谢,然后对翠儿与桂瑛道:“明儿个桂瑛你早上起来就将面揉好,做两蒸笼的千层馒头,咸花卷,抄手皮也擀出来,翠儿你今日学了做豆沙包,明儿就做出来,给管事们做,做差了他们也不会说啥,但也要小心些做,别叫你姐姐那边脸上无光。至于米饭跟小米蒸糕,今晚将小米泡上,明天推成浆,下午做蒸糕,上午先做千层糖酥,还有拜师的事儿,别忘了跟家里人说。”拜师是要给拜师礼的,张秀芳现如今缺钱得很,少不得提醒两句。

翠儿与桂瑛连忙应了。

张秀芳这才带着女儿柳叶回去。



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