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第27章 学食雕

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  听到张秀芳的喊声,柳叶忙放下手里的刷把,用腰间的围裙擦擦手,小跑了过去。

“阿娘,米师傅好。”柳叶忙跟米生财问好。

米生财点点头,张秀芳就对柳叶道:“等下你跟着光宗打下手,多跟光宗学,多听米师傅的话,米师傅有本事,不仅菜做得好,食雕的本事也好,咱们府里的大小宴席,米师傅的菜都是摆主位上的,可见米师傅的本事。”

米生财听了这话,连连摆手:“过了,过了,我这点子本事,糊弄糊弄还行,比不得那些经年的大厨。”但眼底的得色,在场的几人都能瞧出来。

柳叶就忙顺着张秀芳的话不住的点头,没说什么奉承的话,她这个年纪说多了奉承的话,反倒显得油滑不真诚。

几人闲话了几句,就要忙着做事,就各自去忙了。

柳叶就跟在米生财后边,去了一灶台那边。

一灶台这边是双孔灶,还有好几个小炉子,大大小小的各种刀具也摆了两排。

米生财指着这两排刀具道:“做食雕趁手的刀具很重要,最常用的就是平口刀、斜口刀、圆口刀、尖口刀。”说着,米生财就从两排刀具上抽出四把刀,每一把都很小巧,只有孩童手指的宽度。

“这平口刀适合用来修整跟雕刻平面花样。”米生财分出一把刀,将刀口放在两人面前,让他们仔细看。这些东西米光宗早就学过,因此米生财重点关注的是柳叶,见柳叶点头,他又分出一把刀:“这是斜口刀,用来雕刻花瓣、鸟羽这些层次较多的东西。圆口的刀是来挖弧形,适合用来做镂空的东西,做瓜灯这些常用来掏孔,最后就用尖口刀调整细节。这几把刀是最基础的,能用好这几把刀,基础功也就练出来了。”

柳叶不住的点头,表示自己在认真的听。

米生财就从一旁拿了一个白萝卜,几把刀交替在萝卜上划过,没多久,他抖抖手,一些萝卜皮碎屑就掉了下来,萝卜的表面就浮现出牡丹纹的线条。

“哇!”柳叶露出惊叹的神色。

孩童的崇拜眼神,让米生财有些得意,他拿起一旁的菜刀,拿出另一个萝卜切段,取萝卜的中段放手心用圆刀雕刻。他下刀快又准,粗大的手指异常的灵巧,手指轻轻向上一挑,一片萝卜片就飞了出来。

没多久,米生财将雕刻好的萝卜花递到柳叶面前,柳叶这次是真的惊了,这花真是萝卜雕出来的?

花瓣片片清晰,边缘像是真花瓣一样有些不同的弧度与弯曲,这萝卜变成漂亮的牡


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