说是从北方引来的良种。咱们可以开春前去预定。到时候我们卖剩下的萝卜,可以将其加工制作成爽口的酱香萝卜干,糖醋萝卜条,用咱们自己的名头试卖,价格可能比鲜萝卜翻上几番。”
林氏眼神赞赏:“瑾儿这法子好,自己加工,利润就攥在自己手里了,酱菜耐存放,也不怕一时卖不完。”
“还有,”苏瑾又说到了最后一点可以利用的剩余果实:
“庄子后山那片野柿子林,结出的果实苦涩难食,从来都没有人去摘取。咱们若是能请到擅长制作蜜饯的师傅,询问能不能用古方秘法化苦涩为甜糯。把那些柿子都摘下来做成霜柿饼,这霜柿饼要是能做成,这利润就是捡来的。这又是今年一笔不错的收入。”
林氏道:“听说李记果脯铺子有老师傅,霜柿饼这种东西咱们这地方没有,不知道他会不会做。明日我去探探口风。”
苏瑾建议:“若是可以,娘跟他买一份做果脯的方子咱们自己研究一下,万一自己能做出来呢!”
“这倒是个好办法!”苏文博说:“瑾儿你这脑袋瓜子是怎么长得,怎么能想到这么多法子!种地爹在行,什么紫云草白玉萝卜,爹给盯着!这萝卜种开春定有点晚了,爹明天就去谈!”
林氏也笑着道:“霜柿饼做好了销路娘来想办法,咱们的杂货铺正好可以慢慢转向,专门卖咱们家的精致货品!”
苏瑾摇头。
“娘,咱们的杂货铺我打算让它彻底改头换面,杂货铺位置尚可,但是卖些针头线脑油盐酱醋终究难以成气候。我打算将它重新修缮,更名为锦华轩,专门陈设售卖我们染坊出品的精品布料。”
“咱们不追求门庭若市的经营模式,只采取展示预约的方式,主要服务于之前积累的老客户,并通过口口相传吸引识货的人。那杂货铺面积不小,铺子里可隔开一处雅间,供贵客品鉴样品。”
苏瑾眼神亮亮:“如此一来,我们既能将染坊的精品直接变现,获得比给其他布庄更高的利润,又能控制成本,不容易引来不必要的关注和打压。”
林氏听完女儿的话也反应过来:“这个法子好啊!把铺子当成咱们染坊的脸面,把染坊做大,让过往的客商和大户人家能直接看到咱们布料的好!到时候说不定根本不用跑出去推销也能供不应求!”
“没错,”苏瑾信心十足,“锦华轩不卖土特产,只做高端展示和零售。田庄出来的土特产,到时我们可以与信誉好的南北货行合作,或者去跑动推销,供给各大酒楼饭
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