孩子的风险极高,能够大人孩子都平安,比什么都重要。
“晚上我陪您喝一杯,咱俩好好庆祝一下!”李逸说道。
陈掌柜笑着点头:“不用弄什么复杂的下酒菜,盐豆和肉干配着酒就挺好。”
“好嘞,就按您说的来!”李逸应道。
在这个时代,盐豆和炒豆之类,已然算是不错的小菜和下酒菜。
但在李逸这个现代人的记忆里,油炸花生米,五香花生米,才是下酒的绝佳搭配,越嚼越香回味无穷。
李逸在心中打算着,等耕种技能升级获得奖励时,他一定要选择花生种子。
到时候,随便在锅里放些油翻炒几下,出锅后撒上少许精盐,便是一盘美味的下酒菜。
如今李逸家所用的盐,全都是乌孤从草原运送过来的,乌孤他们那边有盐池采盐十分方便,但他们采的都是最原始的粗盐,里面混杂着杂质和沙土,直接用来做菜,不仅口感牙碜,还带着明显的苦味,严重影响食物的味道。
因此,李逸特意将粗盐进行二次加工,提纯成了精盐。
提纯的过程,与制造纯碱的原理大致相同,去除粗盐中的杂质相对容易,但要去掉其中的苦味,就涉及到了化学知识。
《齐民要术》中记载过提炼较精纯食盐的方法,核心便是利用草木灰!
而李逸恰好有用草木灰提纯制作出的纯碱,用纯碱来中和,净化粗盐,能让盐的品质变得更好,也正因如此,李逸家现在吃的全都是纯度极高的精盐.....
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