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第一卷 第48章 吃爽了他们

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原主曹阳也是读过书的,还算写得一手好字,立刻洋洋洒洒在上面写下了配料表。

“这红薯粉是何物?”刚看到小酥肉外面的东西之后,他有些懵逼。

“哦,是一种红薯制作沉淀而成的粉!”

“未曾听过!”

“没关系,到时候我会给你供应,不过一时半会供应不了,有的话我会告诉你。现在你可以用米粉或者其他的先试着,只不过米粉做出来的可能没那么细腻的口感!对了,有另外一种,或许可以用叫葛根粉,那个应该会稍微细腻一点!”

“好!”

然后他又看一向烤鱼的这些料。

这个倒是简单多了。

主要是烤鱼的料虽然复杂,但是曹阳也不敢写很多没有的东西,给他写的基本上都是他有的卖给他的东西那些调料,至于其他的配菜则是可以根据现在有的东西去调配,所以反倒是简单。

最重要的是步骤!

“行了,就是这样了!”曹阳把这两个配方写好交给她,“你看看还有什么不明白的可以问我,不过我还是建议你自己先好好适应一下。反正鱼嘛我这边有,到时候我给你供应就是了。而且我们的鱼也确实相当可以,到时候你们需要掌握的是炒料的口味以及烤鱼的状态,千万不要把鱼烤焦了,这样就不好。要烤到差不多再放到里面去焖煮,这样味道进入到鱼肉里,就能体现出烤鱼的层次了!”



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