“开心吧。”
寒风面露得意之色。
这可是他精挑细选为陆离准备的谢礼。
陆离点了点头,收下了这份礼物。
“行了,正事儿谈完了,让我尝尝你的手艺。”
寒风一边说一边从空间里又拿出了一个箱子。
这原本是他准备的第二份谢礼,防止第一份没送到点子上被陆离拒绝。
陆离打开箱子一看,居然是一条完整的金枪鱼!
“你从哪搞来的?”
抚摸著金枪鱼的身体,陆离有些爱不释手。
这可不是普通的金枪鱼,而是拥有超凡能力的金枪鱼。
“就前几天休整的时候,有几个人下海捕猎抓到的。”
寒风挠了挠头,这东西严格来说不是他的,是他从团员手里要过来的。
陆离没有在意这些细节,而是开始思索这条金枪鱼能做成什么料理。
好吃只是一方面,关键是要有永久加成。
如果能够把这种加成稳定下来,自己凭藉这手厨艺就能获得不少罕见的食材!
金枪鱼是一种很好的食材,但留给陆离加工的空间並不太多。
这种食材更多的时候是直接切成片生吃,即便是煎烤也要保留相当一部分鱼生。
其余的烹飪方式大多失了本味。
犹豫了一番,陆离索性多做一些。
煎炒蒸炸煮挨个来一遍,就不信没一个成功的。
乾净利落的將金枪鱼拆解开来,陆离先將中腹拆解下来放进了冷柜。
作为最適合做成刺身的部分,中腹往往会做成刺身或者寿司生食,为了避免寄生虫的危害,最好低温冷冻过后再吃。
处理好中腹之后,陆离文將其余的部分分门別类摆放整齐。
大腹脂肪最多,可以刺身也可以轻微的煎烤一下,赤身肉质紧实,可以醃渍之后再吃下巴红烧,中落(靠近脊柱的碎肉)做成肉馅摊成肉饼,鱼尾油煎,鱼皮油炸成一整张的脆皮放在盘子里充当摆盘。
最后,鱼头加入高汤缓慢燉煮,
一条金枪鱼被很好的拆解成了一桌子菜,在寒风的面前摆了满满一桌子。
“尝尝吧。”
陆离最后將一碗麵摆在了寒风面前,脸色却难掩失落。
“怎么了?”
寒风不禁有些志芯,这菜里不会是加了什么料吧,
“放心吃你的。”
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