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第36章 神来之笔诞生

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  李维斯眼巴巴得盯着炸篱上那堆被炸到外皮金黄的鸡翅。

“周哥……商量个事儿呗。”

“什么?”周执涵已经把大锅里的油倒走,重新起锅准备下一步的红烧。

“这个炸鸡翅,能不能先给我尝一块?”李维斯指着那金灿灿的鸡翅舔舔嘴唇,“就一块,我帮你试试咸淡。”

周执涵瞥他一眼:“这是半成品,还没做完呢,哪来咸淡。”

“嘿嘿,我知道。但这鸡翅炸得太漂亮了,我真就特别想啃。”

周执涵见他馋猫样子,似乎不吃到不罢休,无奈用餐夹夹起一只,却没有递给他。

李维斯的脸色像坐了过山车,刚扬起的笑又黯淡了,伸出的小手讪讪停在半空,脸上全是委屈:“周哥……”

“别急。”周执涵把鸡翅放到了一个瓷碟里,“这步油炸,只是为了定型和上色。鸡翅里面还没熟透,你直接吃可能会拉肚子。”

他用餐夹指了指一旁的温控区:“你撒上孜然胡椒,还有大蒜盐,放到那里用200度模式加热个五分钟再吃。”

“不过我可告诉你,现在吃真没红烧入味那么香。”

“没关系,没关系,我就是替大家尝尝鲜。”

李维斯喜提员工福利餐一份,高兴地捧着盘子,撒了料开始一只鸡翅的孤独烧烤。

随着温控区叮一声提示加热时间到。他连忙用餐叉把鸡翅一叉,根本就顾不上烫。

随便吹两下,就咬上去。

“咔嚓!”

焦脆的外皮应声而裂,发出美妙声响。

内里鸡肉鲜嫩多汁,在他用牙齿咬开外皮时,汤汁一滴滴落到餐盘里。

鸡翅在炸制之前开了花刀,又经过手工按摩揉拌,去腥入味。

此刻吃在嘴里,鸡皮是高温催化脂肪后的浓郁油香,内里是鸡肉纤维的滑嫩,以及天然简单的咸鲜。

唯一可惜的是,这一只鸡翅实在太不经吃了。

他几口就吃了个干净,舔舔手指,望着那一大堆炸好的半成品鸡翅,只觉得自己更饿了。

店里的客人已嫉妒得眼红,开展了对李维斯的讨伐。

“你这个吃独食的叛徒!”

“这个现场吃播太折磨人了,看得我快饿死了。”

“我好想魂穿他啊,每天都能吃特殊料理,让我天天给店主刷锅洗碗我都干。”

李维斯的目光看向操作台。

周执


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