红姐提到这,表情既是向往,又有点犯愁。
“只是当年真正尝过这道菜的家伙,如今掰着手指头也数不出几个了。后来掌勺的那些师傅,都是根据口传来模仿,但做出来的东西,总有人说不对。”
“所以,复现这道压轴菜,是退休宴第第一个难点。”
红姐又伸出第二个手指。
“第二难的是经费。互助会预算有限,每人只有1000星币的标准。码头工人不吃花里胡哨的,他们要吃实惠和量足。这点预算,还要被那些跑渠道的扣掉几个点。”
听道这里,周执涵心也是一沉。
给码头退休宴做大锅饭,必然是用互助会搞来的食材,有什么用什么。
他之前一直用小木盒空间里的食材,对外面市场上流通食材的价格和珍稀程度,并没有太充分的认识。
退休宴的菜单和经费,都会是难点。
红姐最后伸出第三根手指。
“前两点更多是技术问题,最麻烦的恐怕是第三点。”
“这是几百号人的流水席,不是你一个人做得出来的。码头会做菜的这帮厨子,个个都是人精,不给你使绊子就不错了。”
说到这里,红姐看向周执涵的眼神全是同情。
“萧老大也太狠了,一上来就要你的命。”她低声吐槽。
周执涵倒是没有接红姐的这个话头。
他摸摸口袋,掏出了萧老大给他的那片光滑木牌子。
“红姐,你知道这木牌子是做什么用的?”
“哦,这个啊……”红姐眉毛动了动,视线在这木牌子上一触即离,“我也不知道。老大给你的,你好好收着就是了。”
她说完,有点心虚地退后两步,朝他挥挥手:“时间晚了,我先回去带孩子了,有事通讯联系。”
周执涵步出小巷,站在夜里人来人往的码头街道,眉头紧锁。
刚在码头落脚,还没站稳又来三个难题。
他算了算时间。
李英那里关于实体餐厅的审批,快一个月了,却迟迟没有新消息传来。
和李维斯和李英的联系中,对方只提到事情在办。
或许,即使是李家的门路,在海蓝星复杂的行政体系中也难免被卡。
又或者,李英的合作想法有了变故。
周执涵经历的事情多,往往想的也多。他觉得,将来即使和李家成功开出了餐厅,码头依旧可以成为他的一条
本章未完,请点击下一页继续阅读!