丈,转身就问家里人:“你们都给老太爷瞎吃什么了?”
“没有啊!没有!”
家里人纷纷否认,老爷子都这岁数了,这段时间家里也乌烟瘴气的。真有宝贝谁能喂到他嘴里去?
也不知道是哪个孝子贤孙偷摸干的好事。
赵家院外胡同里面,两名偷听墙角的孝子贤孙面色尴尬。
“你自己炼的丹,也敢随便给人吃?”
“怎么怪起我来了?要不是你昨天晚上检索他的记忆,差点把人弄死,我能喂他吃丹药?”
“那你少喂一点啊!人老爷子都八十多岁了,你当是喂猪呢?”
“我又不是专业的丹师,你让我怎么拿捏分量?”
二人对视一眼,心有戚戚,不再言语。
不管怎样,没出人命就好。
…………
在北方,体面人家的席面上绝对不能有酱大骨头棒子这道菜。
好吃归好吃。
但你拿这玩意出来让人笑话。
正经人家请客,端上桌的必然是连皮带骨的水晶肘子。
这根肘子的分量不能低于三斤,肥膘要过两指,煎成虎皮用大铁锅闷炖一个时辰,烧成枣红色勾了水晶芡端上来,才算是没白瞎这头猪。
然后拿手一拽,把骨头棒子从肉里轻松抽出来,剩下的皮肉连带着汤汁一起拌饭。
你就吃去吧。
一吃一个不吱声,嗓子眼儿都给你黏糊住。
李秋辰长这么大,已经很久没吃过正经饭食了。
很多人喜欢推崇所谓的“本味”,也就是说只要肉好,怎么做都好吃。
那纯属放屁。
正确的说法应该是——在你掌握基础厨艺的前提下,只要肉好,怎么做都好吃。
乡下人连大字都不认识,你指望能有厨艺?
那不叫怎么做都好吃,实际上是你肚子里没油水,吃什么都好吃。
李秋辰对此深有体会。
他从小是在松林村吃百家饭长大的,对于某些亲戚的手艺印象极为深刻。
他至今搞不懂,怎么有人能把刚蒸出来的窝头做得跟砖头一样坚不可摧,一股脚丫子味,扔出去能当暗器。
地主家的厨子就不一样了。
都说好马配好鞍,宝刀配英雄,好食材也得好厨子来做才行。
抱着肘子吃完三大海碗二米饭,晕碳的那股劲儿一上来,李秋辰突然感觉
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