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但这里的人们也一样不会喝加热到沸腾的水——贫苦的人在溪流、大河与湖泊中饮水，冬天的时候，他们会吃冻起来的冰块或是落下的雪，或者从那积水坑中喝水，富有的人呢，他们也没有这个概念，不过他们知道喝被污染的水容易生病，于是他们喝酒。
塞萨尔已经在圣十字堡忍耐了好几年，在这几年里，他暂时还没有权利拒绝端上来的，取代了饮用水的淡酒。
但无论此时的淡酒酒精含量多么的低，天长日久，再加上摄入量过多，积累起来依然会对人类的器官造成影响，他并不想去试天主的恩惠与酒精的危害哪一个更有力。
所以在鲍德温即位后，他就将鲍德温和自己的饮水换成了沸腾后的净水，这也是人们总是奇怪，他有时候过于简朴，有时候又过于奢侈的原因。
在这个时代，想要随时随地喝到沸腾过的水，可不容易。
无论阳光多么炙热，也无法让水沸腾，能让水沸腾的只有燃料，而燃料如果易得，就不会有：只要一个领主允许他的子民在冬天的时候到他的树林里去收集残枝败叶做柴火，就会被称之为仁慈的事儿了。
而骑士们很少关注这个，也是因为他们时常在外作战，作战的时候能有水喝就很不错了，还要加热到沸腾……是怕敌人找不到进攻的机会吗？
让他们精疲力竭，大汗淋漓的力量训练后，他们当然更渴望冰凉的地下水，或者是一杯加了冰块的淡酒。
塞萨尔并不想看到他们其中有人患上痢疾或者是其他疫病，可是如果只是沸腾后的干净水——没人愿意喝，直到他加了茶叶——没人能够对这种珍贵的饮料无动于衷，在他们单纯的思想中，淡酒比水贵，肯定是淡酒好，葡萄酒又比淡酒贵，那肯定是葡萄酒好，而茶叶，一些人听都没听说过的珍贵“香料”做成的饮料比葡萄酒更贵——那肯定是前者更好。
有人将这事做一种收买人心的手段，收买就收买吧，塞萨尔无可奈何的想，而且他已经开始着手培育茶树。
至于冰糖，冰糖，原本就是一个医学生所必须通晓的事物之一，毕竟在他的世界还很艰苦时，冰糖同样也被作为一种药材来使用，而它也确实能够起到与普通的糖不同的作用，也更有价值。
不过，这些知识虽然储存在塞萨尔的大脑中心中，但他在真正成为一方领主前是不可能拿出来使用的。
不说茶叶，冰糖的制备就需要用到大量的糖和鸡蛋。
你可以想象，当阿马里克一世还在
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