来的!”
秦守业很是配合,也摆出一副惊讶的表情。
“三舅……那九转大肠怎么做?”
“大肠焯水后油炸上色,再入糖色、香料小火慢炖至软糯,最后大火收汁裹满酱汁。”
“去腥彻底、油炸定型、先烧后收,火候与糖色是关键。”
“守业……我……我真的会做,我好像做过老些回这道菜了。”
“我真是中邪了……”
秦守业摇了摇头,伸手抓住他手腕,给他把了把脉。
“守业,咋回事啊……我是中邪了不?”
“三舅,你……没中邪,你身体好得很啊!”
“我看你精神头也没问题。”
“那我这是咋回事啊?今天天没亮的时候,我就脑袋疼,给我疼醒了,然后脑袋里就多了老些关于做菜的东西了……”
秦守业沉思片刻,开口说了一句。
“三舅,你这应该是开悟了。”
“开悟?啥叫开悟啊?”
“开悟就是脑子开窍了……我之前给你那么多菜谱,你都看过了吧?”
刘三旺点了点头。
“看过了,可我没记住啊……”
“三舅,你是觉得没记住,可东西存你脑子里了!”
“积累的多了,加上你开窍了,这些东西自然就冒出来了……这就跟练功似的。”
“有些人学一辈子拳,也打不好一套拳,有些人看看拳谱,就能变成高手。”
刘三旺疑惑地看了看他。
“你说的是真的?”
“守业,你可不能蒙我!”
“三舅,我真没蒙你……你知道我为啥医术这么好不?知道我为啥鹰语,粤语都能说那么好不?”
刘三旺眼睛瞪了起来。
“你也是……那个啥……开悟了?”
“没错!我看看书,就能学会……我做的饭也不差吧?”
“嗯,你做的比我师父都好。”
“我也是看菜谱看的!你看的那些菜谱我都看过,看完了……过了没些日子,我就跟你一样了。”
“要不然我能让你看那些菜谱?”
刘三旺露出了一副原来如此的表情。
“守业,你……真的没跟我蒙事儿?”
“你不信,也问我几道菜。”
刘三旺点点头,也开口问了几道菜。
秦守业对答如流,
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