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第十三章嗦骨头

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  原本看直播间有上千人的方勇正认真给自家餐厅打着广告。

听到路人声音也发现了不对劲,郭振的话没有错,但他也是懂一点点厨艺的,这时间真过久了也不好啊,会很咸的。

也顾不上打广告,赶忙过来劝人:“你赶紧先把这场比赛赢了,不然失误就麻烦了。”

被打断的郭振有点不开心,可想到他说的话也不是没道理,和直播间打了声招呼,也就开始炸排骨了。

郭振这边才下锅,而谢栗栗这边已经炸了一会儿,保持中小火慢炸,拿用筷子轻轻推动排骨,防止其粘在锅底。

炸制5-8分钟后,排骨表面颜色从浅黄逐渐加深为浅金黄,外壳变得稍硬,就将排骨捞出,沥干表面油脂。

看着捞出的排骨,大家都恨不得可以开吃了。

这也让只是看热闹不能吃的路人们心痒痒的。

谢栗栗刚捞出来不久,郭振这边紧接着就跟着捞出。

等了一两分钟,谢栗栗重新将油锅开大火加热,待油面平静,用筷子探入时油泡急促翻滚,就把初炸好的排骨再次全部下入锅中。

高温下油花“噼里啪啦”剧烈翻滚,排骨表面快速收脆,颜色加深为亮金黄,1-2分钟后迅速捞出,用漏勺沥净多余油脂,排骨全部捞出后放在白色瓷盘中。

拿起筷子,谢栗栗一块一块开始摆盘,正中底下放置圆形黄瓜6块,每一块上面放一块排骨,在外围放了一圈圆形黄瓜,同样在上面放上排骨。

最后拿起剩余的黄瓜,做了个黄瓜圈,再切一些黄瓜片,把黄瓜片放入圈中,开始卷,不过片刻,两朵栩栩如生的黄瓜玫瑰花就出现在谢栗栗手下,把黄瓜玫瑰花摆放在中间排骨上方,更是增添了几分品味。

【卧槽,牛逼啊!这是真的会摆盘。】

【这摆盘好看哎,也通俗易懂,都能吃。】

【蒜香排骨再怎么香也是肉,而且还有蒜味,味道重再来一块清脆爽口的黄瓜,这不妥妥的搭配到位?】

【吃完排骨吃黄瓜,绝了。】

【摆盘可以,一重口味,一淡口味,就这摆盘,赢对面了。】

方勇看到谢栗栗盘中的黄瓜摆盘,心里一咯噔,他怎么没想到,再看郭振,是用胡萝卜摆盘的。

虽然胡萝卜还是郭振雕刻出来的图案,但胡萝卜的颜色本就属于深颜色的,排骨也是金灿灿的,这两种颜色搭在一起根本就没有美观可言。

更别说口味,如果没有


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