进嘴里。
舌尖一抵,上颚一压。
啪。
贝壳开了。
一股被高温死死锁在壳里、浓缩了整片大海精华的汁水,瞬间在口腔里爆开!
“唔!”
顾珩的老脸瞬间涨红,五官都舒展开了,喉结上下滚动,发出一声满足的叹息。
“好家伙……”老爷子猛拍大腿,“这不是烤,这是‘焗’!以壳为锅,引火入水,原汤化原食!这才是大海最原始的桑拿!”
其他评委一听,哪还坐得住,纷纷动手。
伊莎贝尔捏着兰花指,小心翼翼地撬开一个黑炭似的海胆。
没有想象中的焦糊味。
一股混杂着松木烟熏和淡淡咸味的奶香,霸道地钻进鼻腔。里面的胆肉在高温下变成了半凝固的金黄膏状,像极了顶级的流心芝士。
她试探着尝了一口。
瞳孔地震!
“Oh!”
那股子鲜甜,比之前囡囡做的生海胆更加浓郁、更加狂野!炭火的焦香与海水的咸鲜在舌尖上打架,最后完美融合,演奏出一首狂野的重金属摇滚!
资本家大卫·陈更是毫无形象,抓起一只焦黑的“虾怪”,连壳带肉塞进嘴里,嚼得嘎嘣脆。
“外壳酥脆,里面的肉嫩得能掐出水!这……这简直是天然的避风塘炒蟹!省了油钱和调料钱,利润率无敌啊!”
奥运冠军周文远放下筷子,一锤定音:
“安托万的菜,是调动一切能量为你服务。陈品的菜,是激发食材自身的终极潜能。一个向外求,一个向内求。都是顶级!”
最终,评分出炉。
陈品的【怒海狂龙】,专家评分:96分!
一个同样惊世骇俗的分数!
“现在,公布两轮总分!”主持人的声音激动得破音。
大屏幕上,数字疯狂跳动。
专家分环节,安托万凭借99分的逆天表现,领先陈品3分。
但到了百人百味团投票环节,情况再次反转。
安托万的【凤凰涅槃】虽然高雅,但对普通大众来说,门槛还是高了点。而陈品的【怒海狂龙】,那种简单粗暴、一口入魂的烧烤风味,瞬间点燃了所有东北老铁的DNA。
最终百姓分投票,陈品以压倒性的72票对28票,扳回一城!
所有人的心都提到了嗓子眼。
分数开始进行最后的加权计
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