了！”
陈光阳一拍桌子，声音不高，却透着股斩钉截铁的劲儿，“啥叫烂了根儿？根儿就在您这儿！您这手艺，是宝贝！是咱老祖宗传下来的金疙瘩！搁我这儿，这顿肉算啥？您愿意来指点，那是给我这小庙开光！往后啊，只要您不嫌弃，这‘陈记涮烤’就是您的家！
您想吃啥，想喝啥，想试啥手艺，尽管言语！咱这儿别的没有，就是这现杀的倒嚼羊肉管够，灶膛里的火够旺！”
陈光阳话说得敞亮，眼神也坦荡。
对付宫长贵这种有真本事又倔的老手艺，空话套话没用，得拿出实实在在的诚意。
得让他看到你懂他的价值，更得给他一个能施展、能安心的地方。
宫老头没立刻搭腔，吧嗒吧嗒地抽着旱烟，烟雾缭绕在他布满沟壑的脸前。
周围食客的喧闹似乎都被隔绝开了，他像是在品咂陈光阳这番话的滋味。
旁边桌几个汉子喝得脸红脖子粗，划拳的声音震天响。
服务员端着热气腾腾的铜锅穿梭。
油滋滋烤肉的香气混着红油锅底的辛辣直往人鼻子里钻……
这烟火气十足的闹腾劲儿，和他怀里那个冷冰冰的工作证，形成了某种奇异的对比。
“家？”宫老头终于开了口，声音带着点烟熏火燎后的沙哑。
“我这把老骨头，还能有啥家。红星市……回不去了。”
“小子，”宫老头开了口，声音比刚才平和了些，“你叫陈光阳？靠山屯的猎户？”
“对！宫师傅，土生土长的靠山屯人。”陈光阳立刻应道。
“嗯。”宫老头点点头，放下筷子，又卷了根旱烟点着，深深吸了一口。
“你这地方……烟火气足，东西也算实诚。就是这调料的门道，还差得远。酱料是菜的魂，魂没了，再好的肉也白搭。”
王海柱在旁边听得连连点头，恨不得拿个小本本记下来。
陈光阳心头一动，知道机会来了，赶紧趁热打铁：“宫师傅，您老见多识广，能不能……”
他斟酌着词句，生怕唐突了，“能不能……在您方便的时候，指点指点咱后厨那几个不成器的？当然，不是让您白受累！
您老就当……就当是给小子一个孝敬您的机会！您看您这风尘仆仆的，这藤条筐里是……”
他目光落在宫长贵脚边那个旧藤条筐上，筐里似乎塞着些简单的行李和一件同样洗得发白的旧棉袄。
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