挖出一条更深、更宽的护城河。”李谨诚的眼中,闪烁着智慧的光芒,“我们要做的,不仅仅是帮顾客节省洗菜的时间,而是要帮他们,节省从买菜到做菜的,一整个流程的时间!”
他将笔记本推到刘军面前。
刘军凑过去一看,只见上面画着几个方框,方框里写着几个让他既熟悉又陌生的菜名。
第一个方框里写着:“鱼香肉丝包”。
下面还有一行小字注解:内含切好的猪里脊肉丝(100克)、泡发洗净的木耳丝(50克)、切好的青椒丝(50克)、切好的胡萝卜丝(30克),附赠秘制鱼香酱汁一小包。
第二个方框里写着:“番茄炒蛋包”。
注解:新鲜番茄两个(已洗净)、本地土鸡蛋四个。
第三个方框里写着:“麻婆豆腐包”。
注解:内酯豆腐一盒、猪肉末(50克),附赠秘制麻婆酱料一包。
……
刘军一个字一个字地读着,眼睛越睁越大,嘴巴也越张越开。
“诚……诚子……你这是……”他震惊地抬起头,看着李谨诚,感觉自己的脑子又不够用了,“你这是……要把饭店的后厨,直接搬到咱们的菜摊上啊?!”
“这叫‘预制菜’,或者叫‘方便菜包’。”李谨诚微微一笑,说出了一个在几十年后才会火遍大江南北的名词,“你想想看,我们的顾客,那些上班的叔叔阿姨,他们下班回到家,最头疼的是什么?”
刘军想了想:“做什么菜?”
“对!做什么菜,这是一个。然后呢?想好了做什么菜,要去买菜,买肉,买各种配料。回家了,要洗、要择、要切丝、要切片、要剁末……等这一切都准备好了,半个多小时过去了,人也累得不想动了。可如果,我们直接把一道菜所需要的所有材料,都给他们准备好,洗好、切好、配好,甚至连调料都配好,他们买回去,只需要开火,倒油,一股脑倒进锅里翻炒几下,十分钟不到,一道香喷喷的大菜就出锅了。你觉得,他们会不会买?”
刘军听得目瞪口呆。
他仿佛已经看到了,那些被家务和工作压得喘不过气的双职工阿姨们,在看到这种“神器”时,那两眼放光的模样!
这哪里是卖菜啊!
这简直就是卖“救星”啊!
“会!肯定会!抢着买!”刘军一拍大腿,激动地吼道,“诚子,你脑子到底是怎么长的?!这种主意都能想出来!这要是干成了,别说
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