牛肉拉面、干拉面、干拌面、炮仗面、面片面……
他看向赵一凡,有些迟疑地问:“这些面,有区别吗?”
赵一凡试图用语言描述这些美食:“牛肉面就是细面上淋了牛肉汤,干拌面稍微粗一点,有胡罗卜、黄瓜等蔬菜,上面浇了肉臊子,有点像北京炸酱面,炮仗就是把长面条在锅里切碎成短面条,面片就是四四方方的。”
“那你推荐什么?”徐泽远问。
“青海拉面吧,这个比较大众化,西北特色不是那种明显。”
徐泽远:“好的,老板,一碗拉面!”
老板:“好咧!”
赵一凡:“他的拉面不要辣椒,我要一碗炒面片,正常放。”
老板:“好咧!”
徐泽远:“面片好吃吗?”
赵一凡:“我觉得好吃,这属于这儿的特色,我听我本地的同学说她们在家里自己也会做。”
老板:“枣儿茶和面汤自己打,小菜还需要吗?”
赵一凡熟练地夹了一碟凉菜,有凉拌土豆丝、凉拌黄瓜、凉拌洋葱木耳、凉拌海带丝。
大学的时候,出来吃面没钱买小菜,只能对着凉菜流口水,现在工作了,自己也奢侈一把!
赵一凡倒了枣茶后,坐下来给徐泽远科普:“西宁的拉面馆很多,基本都是回族同胞开的,在拉面馆切记不能带猪肉进来,也不能在里面喝酒。”
徐泽远点头,他看着杯子里茶的颜色有点不敢下嘴,他在宿舍看到齐志杰天天都喝这种茶,茯茶煮沸放点盐,喝起来没有茶的清香,只有咸的味儿,提神效果堪比咖啡,他喝不惯咸的茶。
赵一凡提醒说:“这是枣茶,不是熬茶,配料只有大红枣,喝起来甜甜的,你试试。”
徐泽远将信将疑地喝了一口,喝完后眼睛都亮了,好喝的!
他有些不敢置信地问:“这里面真的没有添加剂吗,好好喝!”
赵一凡说:“红枣是很便宜的原材料,几颗枣子就能煮一大壶出来,用添加剂多不划算啊!”
徐泽远喝完后又给自己添了一杯枣茶。
吃面的时候,赵一凡在小碗里给徐泽远分了一点面片,徐泽远尝了一口后发表评论:“我觉得还是拉面好吃。”
吃饭的时候两人闲聊。
赵一凡问:“以你的学校,毕业的时候应该有很多好单位抢着要才对啊,怎么会来我们公司呢?”
徐泽远说:“我初中的时候
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