陛下要制盐,所以就准备了这些东西。”
赵惊鸿道:“再去弄点草木灰来。”
“好!”李冲立即离开。
“刘锤,你去搞几根干净的木棍来。”赵惊鸿道。
“是!”刘锤也立即离开。
不远处的司马寒看到这一幕,悄悄地离开了。
从李冲踏入秦王府的那一刻,他就察觉到了一股极其强烈的威胁!
这种威胁,让他觉得自己地位不保!
今天看到李冲这办事能力,让他更加警惕起来。
很快,东西准备齐全了。
赵惊鸿立即开始招呼所有人行动起来。
“小冲,盯着他们,把粗盐倒铁锅里去,加清水!对!搅拌!使劲搅拌!”
随着搅拌,水变成了浓盐水,上面漂浮着一层杂质。
“将上层的浮沫撇掉!”
“对!现在用麻布过滤一遍!”
过滤完了以后,便是卤水了。
这时候的卤水很苦,因为里面有大量的氯化镁、氯化钙,这正是粗盐发苦、容易返潮的根本原因。
赵惊鸿让李冲他们搞了一层滤槽,底部铺碎石,中层铺干稻草,上层铺一层草木灰,将刚才过滤后的卤水缓缓淋过草木灰层,然后流出来的水静止等待。
这一步便是在消除苦味。
草木灰中含有碳酸钾,会和卤水中的镁离子反应,生成不溶于水的碳酸镁沉淀,把大部分的导致苦味的镁盐给截留了。
等沉淀过后,再用麻布过滤,得到了浅黄色的卤水。
“开始烧火!”赵惊鸿喊道。
早就在准备的士兵立即开始烧火。
而李冲命人将卤水倒入锅中。
而后,便开始不断地大火熬煮。
随着水分不断蒸发,卤水沸腾,盐粒也开始渐渐析出。
“别烧这么大了,改小火!”赵惊鸿叮嘱道。
在众人的目光中,锅底开始不断析出白色的结晶体。
所有人都明白,这便是盐!
而且看那洁白的颜色,绝对比店铺售卖的那种精盐还要好!
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