你认识县城里的商铺掌柜,想请你帮忙看看,有没有商铺愿意收咱们做的咸鱼干。要是能打开销路,不仅我能受益,津门的渔民也能多赚一份钱。”
王瑾萱听完,眼睛亮了起来:“韩公子,你这个想法很好!单一卖盐确实容易受牵制,搞深加工既能提高收益,还能降低风险,这是民生大事。县城里有几家商铺专门卖干货,我认识张记商铺的张掌柜,他为人实在,咱们可以先做一批样品,我带你去找他谈谈。”
韩澈没想到王瑾萱这么爽快就答应了,心里一阵感激:“多谢王小姐!我已经跟陈叔他们说好,下午就收鱼试做咸鱼干,等做好了,我就去找你。”
“好。”王瑾萱点了点头,又想起了什么,补充道,“对了,柳存义昨天被罚了粮食,心里肯定不服气,你做咸鱼干的时候要多留意,别让他搞破坏。我爹也说了,会让衙役多去盐滩和渔村附近巡查,有什么事你随时来找我。”
韩澈心里一暖,王瑾萱不仅愿意帮忙,还提醒他注意柳存义,考虑得比他还周全。“我会留意的,多谢王小姐提醒。”
跟王瑾萱告别后,韩澈心情大好,脚步也轻快了许多。他沿着石板路往家走,心里已经开始盘算起来:先做好咸鱼干,打开销路,然后再研发鱼酱、腌鱼块,一步步把产业链做起来。等规模大了,还可以跟沧州的盐商合作,把产品卖到更远的地方,到时候就算柳存义想搞事,也动不了他的根基了。
回到家时,赵氏正在院子里晒衣服,看到韩澈回来,连忙问道:“澈儿,跟陈三郎他们谈得怎么样了?”
“娘,谈得很顺利,他们都愿意跟着干。”韩澈笑着说,“下午就开始收鱼,试做咸鱼干,王小姐也答应帮忙联系县城的商铺,销路应该没问题。”
赵氏松了口气,脸上露出笑容:“那就好,那就好。只要能安稳赚钱,娘就放心了。”
韩婉儿跑过来,拉着韩澈的衣角:“哥,我也想帮忙做咸鱼干,我可以帮你挑鱼!”
韩澈笑着点头:“好,那婉儿就负责挑鱼,咱们一家人一起干!”
下午,陈三郎和周明带着几个渔民,把家里卖不完的鱼送到了韩澈家附近的空院子里——这是韩澈特意租来的,用来做咸鱼干的加工场地。渔民们把鱼倒在竹筐里,韩澈教大家怎么处理鱼:去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成块,然后均匀地撒上细盐,腌制半个时辰,再拿到院子里的竹架上晾晒。
渔民们学得很认真,韩婉儿也在一旁帮忙挑出小石子和杂质,赵氏则
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