跟肉块混合在一起。
把四条大白鱼捞出来,去除内脏、刮去鳞片。
徐嘎开心说道:“丫丫,今天哥哥给你露一手,来一个龙凤呈祥的美味!”
天色已经完全暗下来。
两只小猪已经吃饱了猪食,在猪圈里哼哼。
鸡窝里,传来小鸡‘叽叽’的叫声。
远处传来一阵狗吠,家家户户都冒起了炊烟。
今天晚上,全村改善伙食。
大家吃肉的时候,一定正念着徐嘎的好!
回到屋里,把灯点亮。
徐嘎把锅里放了点油,又切了几段野葱、野蒜,放到热油里。
‘哗’的一声响,一股青烟冒起,屋子里顿时多了沁人的香气!
把肉块放进锅里,用铲子翻炒,很快屋子里就多了一股让人心醉的肉香。
翻炒一阵,在锅里加水。
又把今天在村委会顺来的几颗香料,丢到锅里。
增加火力,很快锅就沸腾起来,冒出‘咕嘟咕嘟’的气泡。
白玉翠把丫丫放在炕上,让她自己玩耍。
她舀出一碗玉米面,混合一点高粱面、白面,做成三合面。
等下肉炖得差不多了,就把面做成饼子、贴在锅沿上。
肉熟的时候,饼子也熟了,正好一起下饭!
肉块咕嘟得差不多了,就算是在院子里,也能闻到浓郁的香气。
徐嘎这才把四条收拾好的大白鱼,放在浓郁的肉汤里。
用香喷喷肉汤煨出来的鱼,那个味道,才真是鲜美!
终于,一锅鲜美的‘鸡兔鱼’美味,新鲜出炉。
徐嘎拿过一个大海碗,从锅里舀出半碗最好的肉块。
又把一条鱼放在最上面,然后放到了炕头光线最暗的角落里。
然后才把锅里剩下的肉块、鲜鱼,盛到一个大瓦盆里。
把瓦盆放到桌子中间,把焦黄的三合面饼子捡起来,放到一个笸箩里。
拿过三个碗,把浓郁的肉汤舀到碗里,放在桌子上。
徐嘎这才坐到桌边,开心说道:“美味的一餐!”
“我们把饼子泡到汤里,让肉汤的香味、浸入到饼子里。”
“这才是世上,最美的美味!”
白玉翠笑眯眯看着徐嘎:“嘎子,你藏那一碗好东西干嘛?”
“是不是有什么特殊的用处?”
徐嘎
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