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第22章 涨蛋鱼汤面

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染上了金黄。

这时整块涨蛋如同蓬松的云朵,在锅中微微膨胀。

江炎立刻转小火,再煎一分钟,待到涨蛋的香气愈发浓郁,这才关火,用锅铲将涨蛋小心盛出,搁在盘子中。

金黄的涨蛋在灯光下,晃得人眼馋。

…………………………

此时的鱼汤,早已炖得醇厚无比。

江炎用漏勺捞出汤里的葱姜与鱼骨残渣,只留下奶白的浓汤。

再将一把细面下入汤中,并未搅动,任由面条在汤中被慢慢煮熟。

待到面条自然漂起,根根分明,这才捞出,放入凉开水中。

随后他又将面条捞回沸汤中复烫十秒,迅速捞出,盛入碗中。

浇上几勺奶白的鱼汤,再将煎好的涨蛋盖在面条上,金黄的涨蛋浸在奶白的汤里,边缘吸饱了汤汁,微微泛起透明的光泽。

江炎端着这碗面,放到了大御堂文绪面前。

“请品尝,涨蛋鱼汤面。”

看着身前的涨蛋鱼汤面,大御堂文绪下意识地咽了口口水,眼底闪过一丝惊艳。

奶白的鱼汤,金黄的涨蛋,翠绿的葱花点缀其间,光是看着,便让人食欲大开。

“看起来还不错的样子。”

说着拿起筷子,夹起一筷子面条,送入口中。

凉水激过的面条,口感筋道爽滑,带着鱼汤的鲜,入口的瞬间,只觉清爽无比,丝毫没有油腻之感。

又端起碗,喝了一口浓汤,汤汁浓稠醇厚,鱼鲜与猪油的香完美融合,顺着喉咙滑下,暖意瞬间席卷全身。

最后,夹起涨蛋,咬下一口。

蓬松鲜嫩的涨蛋,早已吸饱了奶白的鱼汤,牙齿咬下的瞬间,汤汁在口腔中迸发开来。

蛋香、肉香、鱼香交织在一起,滋味复杂得让人惊叹。

鸡蛋油而不腻,汤汁味美鲜浓,两种风味在舌尖碰撞,却又和谐得恰到好处。

大御堂文绪闭上眼,细细咀嚼着。

此时她只觉得一股清爽的气息从舌尖蔓延至四肢百骸,仿佛置身于绵绵细雨之中。

湿润的风拂过脸颊,带着青草与泥土的芬芳,整个人都变得清凉舒爽,所有的疲惫都在此刻烟消云散。



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