王晓雨那摊事暂时压下去之后，李享知把心思转回了生意上。
小军第二天一早骑着自行车去了省城，说是火车站那边的店该补货了。李享知没让他一个人去——自己也跟了一趟。
入秋后的省城比县里热闹得多。街头巷尾的摊子比夏天多了两排，卖啥的都有——卖毛线的、卖搪瓷盆的、卖军绿色胶鞋的、卖电子表的。国营百货商店门口排着长队，说是来了一批上海产的暖水瓶，限量供应，一人一个。自行车的铃声、手扶拖拉机的突突声、小贩扯着嗓子的吆喝声搅在一块儿，震得人耳朵嗡嗡的。
李享知骑着自行车跟在小军后面，穿过主街拐进火车站那条巷子。这条巷子他来了不下二十趟了，每家店的位置、老板的姓、卖什么货、几号补货，他心里都有数。可今天他骑得比平时慢，眼睛也不光盯着自家那几家店——他在看整条巷子。
变化是有的。
上个月来的时候，巷子东头只有两家食品店。这个月多了三家——其中一家门脸很小，挂着个手写的纸牌子：“正宗麻花酥，每斤七毛。“李享知骑过去的时候瞟了一眼，那店里的麻花酥摆在一个搪瓷盘子里，颜色比他家的深，个头比他家的大，可形状不对——他家的麻花酥是搓成麻花劲再炸的，那盘子里的是直接拧了一下就下锅，没搓劲。
“爸，你看啥呢？“小军在前面停了车，回头看他。
“你先去老张头那儿。“李享知说，“我在这条巷子转转。“
小军看了他爸一眼，没多问，骑车走了。他知道他爸的规矩——说“转转“的时候，就是在看东西。
李享知把自行车靠在巷子口的电线杆上，步行往里走。他走得不快，每到一家店门口都停一停，看看招牌，看看摆出来的货，听听店里跟顾客说什么。
走了半条巷子，他看出了三样东西。
第一样：巷子里至少有四家店在卖“麻花酥“，可没有一家是李家的货。有两家他看出来了——用的是散油，颜色发暗，面也没醒够，咬一口掉渣。另外两家他没尝，可从形状上看，跟李家的不一样。李家的麻花酥是小军外婆传下来的手法，搓三道劲、醒两个钟头、油炸七分熟再烘——这套工序别人学不去。可这几家的麻花酥摆在那里，都挂着“正宗“的牌子。
第二样：有一家店门口挂了块木板，上面写着“李记麻花酥代售点“。李享知看着那块木板愣了两秒——他从来没设过什么“代售点“。他家的标准店协议上写得清清楚楚，合作店必须从李
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