十二月末,深圳终于有了冬天的实感。
苏晚的一百二十家店生意火爆,热饮销量翻倍。她站在总部落地窗前,端着一杯热红茶,看着灰蒙蒙的海面。八年时间,从西乡老街那间二十平米的小店,走到了这里。
手机震了一下。王磊发来消息:“某头部茶饮品牌要进广东了,你做好准备。”
该来的,终究会来。苏晚没有回复,打开了几个月前就开始准备的应对方案。
元旦,她召集核心团队开了一整天战略会。她在白板上写下三个词:产品、体验、密度。
“头部品牌有钱有势,但他们是外来者,不了解广东人的口味。这就是我们的机会。深耕本地化产品,用人情味对抗标准化流程,在他们进入的区域把门店密度做到最大。”
一月,对手正式入场,深圳广州同时开出十家直营店,装修豪华,买一送一。运营总监老周慌了:“苏总,客流受了影响。”
苏晚看了一眼菜单,放在一边:“不跟进。等活动结束,顾客自然会回来比品质。”
一周后,社交媒体上出现对比帖,大多数人还是站“晚舟小铺”。有人说:“喝了八年,戒不掉。”
一月下旬,苏晚发出史上最大一笔年终奖——超五百万。除夕夜,她和林舟在深圳湾的家里过年。九年前她蜷在握手楼里哭,九年后她站在深圳湾的阳台上,身边有人,手底下有上千员工。
林舟揽住她:“在想什么?”
“在想九年前的今天,我在哭,觉得自己这辈子完了。”
林舟把她搂得更紧了些。
春节后,苏晚没有放慢脚步。中山、江门、惠州,新店接连签约。二月底,门店数突破一百三十家。对手在东莞佛山开第二批店时,苏晚抢先一周在同样位置开了五家新店。
“你这是对上了。”王磊说。
“是防守。我的地盘,不能让外人随便进。”
三月,苏晚推出全新产品线“晚舟·清晨”——燕麦奶茶、杏仁露、绿豆沙牛乳,主打低糖低卡,瞄准健康消费群体。上线第一周就卖爆了,燕麦奶茶一度供不应求。
四月,对手加大投入搞会员折扣战。苏晚没跟,推出自己的会员体系——不拼折扣,拼体验。生日免费喝、新品优先尝、积分换限量周边。上线一周,注册用户破十万。
五月,苏晚的门店数达到一百五十家,遍布珠三角九座城市。月营业额突破五千万,净利润超七百万。对手的冲击还在,
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