圈里也算排得上号。”
“后来场子烂了,厨房倒一直有人收拾,老金就指着这点东西吊命。”
他下巴朝角落里一个穿着整洁但围裙洗得发白的老头点了点,老头正闷头切墩儿,手法快得带风。
夏天眼睛一亮,搓着手就凑过去了:“老师傅!整几个拿手的尝尝?咱也品品当年让林叔他们发家的手艺是啥味儿!”
老头眼皮都没抬,刀在砧板上哒哒哒响成一片:“材料不齐。”
“有啥做啥!”夏天拍板,自来熟地扒拉开冰柜瞅,“嚯,这火腿看着有年头啊?比我岁数都大吧?”
“我不挑。”
老头终于瞥了他一眼,没吭声,但手上动作明显麻利了几分。
陈帆也没拦着,抱着胳膊看戏。
林瑶撇撇嘴,找了个相对干净的凳子。
灶火轰地点燃,热油滋啦爆响。
老头动作行云流水,颠勺,爆炒,勾芡,一气呵成。
没一会儿,一盘色泽金黄的咕咾肉,一碟碧绿生青的蒜蓉菜心,再加一碗奶白的浓汤就摆上了旁边一张小方桌。
夏天抄起筷子就上,夹起一块咕咾肉塞嘴里,外酥里嫩,酸甜汁儿裹得刚刚好,咬开里面肉汁儿直冒。
“唔!可以啊老爷子!”他含糊不清地竖起大拇指,又扒拉一口菜心,脆生生的带着锅气,“这火候,绝了!”
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