胡小满把扩大规模的计划写在账本背面，铅笔划过纸页的沙沙声，和老榨机余留的木味混在一起，倒生出些踏实的盼头。他算着需要添多少新设备，又得请几个帮手，手指在数字上点来点去，忽然发现父亲不知何时站在身后，正盯着账本上的“古法榨油培训”几个字。
“爹，我想让更多人学这手艺，”胡小满有点紧张，把铅笔往耳朵上一别，“光咱一家守着不行，得让这手艺活起来。”胡德山没说话，伸手拿起账本翻了翻，指腹在“老榨具”三个字上停了停：“新榨具得找老木匠做，用百年的枣木，硬实，能经住捶打。”
胡家婶子端着刚出锅的油糕进来，糯米的甜混着油香漫了满室。“我娘家侄子在邻县做木匠，”她往父子俩手里塞油糕，“他爷爷就是做榨油机的，让他来试试？”胡德山咬着油糕点头，枣木的事就这么定了。
没过几天，木匠侄子带着工具来了。年轻人穿着工装裤，却背着个老式的墨斗，说是爷爷传下来的。“叔，您要的榨具得按古法来，”他围着老榨机量尺寸，墨线在木头上弹出笔直的印，“枣木得泡三年水，再阴干两年，才能用，急不得。”
胡德山蹲在旁边看，烟袋锅的火星明灭：“不急，好东西得等。”他想起年轻时跟着父亲学榨油，也是这么一板一眼，泡籽要三天，炒籽要火候，半点含糊不得。木匠侄子忽然指着老榨机上的铁箍：“这铁活我做不了，得找打铁的老李头，他有祖传的火候谱。”
老李头住在镇子另一头，铁匠铺的烟囱常年冒着烟。胡德山带着木匠侄子找到他时，老头正抡着大锤打铁，火星溅在地上，像撒了把碎星。“德山？稀客啊，”老李头放下锤，露出满是老茧的手，“你那老榨机的铁箍还没坏？”
“想做套新的，”胡德山拍着他的肩膀，“给年轻人学手艺用。”老李头眯着眼打量木匠侄子：“这活要十二道火，少一道都不结实，你能等？”年轻人点头：“李爷爷，您说多久就多久，我等着。”
从铁匠铺回来，胡小满正在油坊里忙。新机器的嗡鸣声里，他正教两个乡亲看油温表：“这表到180度就得停，不然油会糊。”胡德山站在门口听，忽然觉得这场景也挺好，新的法子在老地方生根，像老榨机旁冒出的新绿芽。
傍晚，胡家婶子翻出个旧木箱，里面是胡德山年轻时的榨油工具：竹筛、木铲、铜漏斗，还有本泛黄的笔记，记着每天的出油量和天气。“这笔记给小满吧，”她把本子递给胡德山，“让他也记记，将来给孙子看。”
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